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Alimentos nutracéuticos : el futuro de la ganadería del NEA

Equipo Técnico Revistas UNNE
Idioma: es

Resumen

Los alimentos nutracéuticos son aquellos que además del aporte nutricional están orientados a la prevención de enfermedades. Profesionales de la UNNE, apoyados en investigaciones realizadas, consideran factible orientar la producción ganadera regional a la obtención de carne, leche y derivados “nutracéuticos”

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