Puentes, Jeremías P., y Analía B. Martínez. «El empleo de etnoespecies locales en las comidas típicas de las familias bolivianas del cinturón hortícola platense (Buenos Aires, Argentina)». 2023. Bonplandia, vol. 33, n.º 1, febrero de 2024, pp. 47-60, doi:10.30972/bon.3317195.