Almora-Hernández, E., Monteagudo-Borges, R., Lago-Abascal, V. y Rodríguez-Jiménez, E. 2024. Escalado piloto de la producción de galletas de arroz integral suplementadas con Stevia rebaudiana y Moringa oleifera para su uso como suplemento nutricional. Extensionismo, Innovación y Transferencia Tecnológica. 9, 1 (sep. 2024), 05–16. DOI:https://doi.org/10.30972/eitt.917558.