Sarno, María C., E. Utgés, A. Farías, M. Delgado, y N. Castillo. 2021. «Perfil lipídico De La Carne De Perdiz Común Y Pacaa, Cruda Y En Escabeche». FACENA 25 (agosto):33-38. https://doi.org/10.30972/fac.2505475.