F. Peyrano, M. G. Chaves, B. Acevedo, y M. V. Avanza, «Efecto de tratamientos térmicos y no térmicos en la composición nutricional y antinutricional de semillas de <i>Vigna unguicuiata</i> variedad California Black»., FACENA, vol. 28, pp. 19–28, nov. 2012.