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Chaves, Alicia R., Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), UNLPCONICET, 47 y 116, (1900) La Plata, Argentina, Argentina

  • Vol. 25 (2009) - Artículos Científicos
    Quality and antioxidant properties of whole and fresh cut 'Cherry' peppers during storage at 10 °C
    Resumen  PDF