Hoja de Mandioca: en lugar de desecharla potencian su valor forrajero

Resumen

Este estudio no tiene como protagonista a la raíz de la planta de mandioca sobre la que se ha escrito mucho producto de varios trabajos. La atención de los investigadores -en este caso-está puesta en la hoja de la planta, en donde curiosamente la presencia de ciertos nutrientes la hacen óptima para ser utilizada como forraje.