Michel, M.A., Fernández, R., Revidatti, F., Sindik, M. y Sanz, P. 2016. Propiedades físico-químicas y tecnológicas de la carne en dos genotipos de pollos de crecimiento lento. Revista Veterinaria. 26, 2 (abr. 2016), 131–135. DOI:https://doi.org/10.30972/vet.262226.