Lucas, J.R., Balcázar, S., Tirado, O. y Rodríguez, A. 2018. El pH de la carne de cobayo (Cavia porcellus) para consumo humano en los andes centrales del Perú. Revista Veterinaria. 29, 1 (jun. 2018), 65–67. DOI:https://doi.org/10.30972/vet.2912793.