Michel, M. A., R. Fernández, F. Revidatti, M. Sindik, y P. Sanz. 2016. «Propiedades físico-químicas y tecnológicas de la carne en dos genotipos de pollos de crecimiento lento». Revista Veterinaria 26 (2):131-35. https://doi.org/10.30972/vet.262226.