Alvarez, M. I., e W. L. Moreira dos Santos. 2005. “Evaluación De La Terneza Del Bife Angosto (músculo Longissimus Dorsi) De Novillos Tipo Nelore De Diferentes Edades”. Revista Veterinaria 16 (2):57-60. https://doi.org/10.30972/vet.1621975.