Trulls, Horacio E., María Laura Ortiz, J.A. Picot, A. Zach, y J.C. Brem. 2023. «Bioaccesibilidad in vitro y concentraciones totales de minerales esenciales en carne de dorado (Salminus brasiliensis) crudo y cocido». Revista Veterinaria 34 (2):111-16. https://doi.org/10.30972/vet.3427053.