Michel, M. A., Fernández, R., Revidatti, F., Sindik, M. y Sanz, P. (2016) «Propiedades físico-químicas y tecnológicas de la carne en dos genotipos de pollos de crecimiento lento», Revista Veterinaria, 26(2), pp. 131–135. doi: 10.30972/vet.262226.