Michel, M. A., R. Fernández, F. Revidatti, M. Sindik, and P. Sanz. “Propiedades físico-químicas Y tecnológicas De La Carne En Dos Genotipos De Pollos De Crecimiento Lento”. Revista Veterinaria, vol. 26, no. 2, Apr. 2016, pp. 131-5, doi:10.30972/vet.262226.