Michel, M. A., R. Fernández, F. Revidatti, M. Sindik, y P. Sanz. «Propiedades físico-químicas Y tecnológicas De La Carne En Dos Genotipos De Pollos De Crecimiento Lento». Revista Veterinaria, vol. 26, n.º 2, abril de 2016, pp. 131-5, doi:10.30972/vet.262226.