Acevedo Gomez, A. V., G. N. Gomez, D. M. Medina, C. Bogado, S. Bustillo, y L. C. Leiva. «Caracterización Y Potencial aplicación Industrial De Extractos enzimáticos De Pacú (Piaractus Mesopotamicus)». Revista Veterinaria, vol. 34, n.º 1, junio de 2023, pp. 52-61, doi:10.30972/vet.3416611.