Alvarez, M. I., Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, Argentina

• Vol. 17, Núm. 1 (2006) - Trabajos de Investigación
  Rendimiento neto, humedad, cenizas y minerales en hígado y músculos de pollos sometidos a estrés en temporadas estival e invernal
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• Vol. 16, Núm. 2 (2005) - Trabajos de Investigación
  Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus dorsi) de novillos tipo Nelore de diferentes edades
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