Potencial apícola de Corrientes: producción de mieles monoflorales de origen exótico
DOI:
https://doi.org/10.30972/agr.357782Palabras clave:
Apis mellifera, Citrus sp., Eucalyptus sp., SIG, mielResumen
Corrientes es una de las provincias del Nordeste Argentino emergentes en la producción apícola. Con el objetivo de aportar a la definición del perfil del tipo de miel de la zona, se realizaron estudios integrados sobre 19 muestras del periodo apícola 2020-2021, provistas por la Cooperativa CAEMC Ltda. Se efectuaron análisis cuali- y cuantitativos según técnicas convencionales de Melisopalinología y determinación de parámetros fisicoquímicos de rutina para la comercialización de mieles. Mediante la aplicación de herramientas SIG y Sensores Remotos, se calcularon los índices NDVI, NBR y dNBR en torno a tres apiarios seleccionados del Departamento Monte Caseros. Se determinaron mieles monofloras de Eucalyptus sp., de Citrus sp. y polifloras de especies nativas con eucalipto como polen secundario. Las familias botánicas mejor representadas fueron Fabaceae, Asteraceae, Apiaceae y Euphorbiaceae; siendo el 90% de los taxa nativos y el 10% restante exóticos. Los indicadores polínicos acompañantes están representados por especies nativas del NEA, principalmente arbóreas. Según el contenido de polen absoluto, las muestras fueron clasificadas como clase II, III y IV. Los valores de parámetros fisicoquímicos obtenidos se corresponden a los establecidos en el Código Alimentario Argentino. No se evidenció una relación directa entre las categorías de mieles, su origen botánico y los parámetros fisicoquímicos evaluados. Con los resultados de SIG y teledetección se logró una aproximación de la caracterización global del uso del suelo, estado de la vegetación y calidad de recuperación de la cobertura verde, luego de eventos de incendio/quemas.
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