Evaluación de la eventual presencia de agroquímicos en distintos sustratos en una arrocera del Chaco Húmedo

Abstract

Los defensivos agrícolas son herramientas indispensables de la agricultura moderna por su eficacia para limitar los efectos perjudiciales ocasionados por plagas y enfermedades disminuyendo el valor productivo de los cultivos. Los objetivos del presente trabajo fueron establecer la eventual presencia de agroquímicos en muestras de agua, sedimento, suelo y granos de arroz y la posible incidencia de la posición relativa y la fecha de muestreo. El seguimiento se efectuó en las arroceras San Carlos-Cancha Larga, provincia del Chaco, extrayéndose 156 muestras en las campañas 2010/2011 y 2011/2012, en distintas etapas del ciclo del cultivo. Las muestras, fueron remitidas al laboratorio QUINEA, para determinar la eventual presencia de agroquímicos; la metodología consistió en tratamientos de muestras con recuperación de metanol a través de columnas SPE-C18 y análisis de extractos: utilizando Cromatografía Líquida (HPLC) y Cromatografía Gaseosa. Los agroquímicos analizados fueron: Bentazón; Bispyribac sódico; Clamazone; Glifosato; Imazapic+Imazapir; Pendimetalin; Profoxidim; Picloram; Cyhalofop Butil Fipronil; Gamma+LambdaCialotrina; Metamidofos. Aquellos que sobrepasen el Límite Detectable (LD= 0.002 ppm), se comparan con los Límites Máximos Permisibles (LMP ppm). Para agua de consumo los LMP fueron extraídos de la Secretaria de Recursos Naturales y Ambiente Humano, Decreto 831/93; Ex – SAGPyA: Resolución 507/2008 y del SENASA: 256/2003 y 934/2010. Para alimentos los LMP fueron tomados de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO/OMS), CODEX ALIMENTARIUS. Es posible afirmar que ningún principio activo de los agroquímicos analizados sobrepasan los LMP; las fechas de muestreos durante un ciclo de riego, no muestran diferencias significativas entre sí, y no se registran ingresos ni egresos de agroquímicos al sistema de riego.