Abordaje etnobotánico del complejo vegetal de las “tolas” en distintos enclaves de Jujuy

Daniela A. Lambaré; Lilian L. Urbina; Leila A. S. Gimenez; Nilda D. Vignale; María L. Pochettino

doi:10.30972/bon.3317343

Autores/as

Daniela A. Lambaré Universidad Nacional de Jujuy https://orcid.org/0000-0003-3067-1641
Lilian L. Urbina Centro Interdisciplinario de Investigaciones en Tecnologías y Desarrollo Social para el NOA (CIITeD, UNJuCONICET) https://orcid.org/0009-0004-1452-8903
Leila A. S. Gimenez Instituto de Ecorregiones Andinas (INECOA, UNJu-CONICET), Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Jujuy https://orcid.org/0009-0004-4208-457X
Nilda D. Vignale Instituto de Ecorregiones Andinas (INECOA, UNJu-CONICET), Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Jujuy https://orcid.org/0000-0003-4193-2907
María L. Pochettino Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (FCNyM, UNLP, CONICET) https://orcid.org/0000-0003-1205-9416

DOI:

https://doi.org/10.30972/bon.3317343

Palabras clave:

Caracteres morfológicos y organolépticos, conocimiento botánico local, etnoflora, nombre vernáculo

Resumen

En este trabajo se propone indagar en la conformación del complejo de las “tolas” en la provincia de Jujuy. Se desarrolló trabajo de campo en las ciudades de Abra Pampa, Humahuaca, y San Salvador de Jujuy, puntualmente en el ámbito familiar, en mercados y ferias. Para cumplir con el objetivo se empleó metodología etnobotánica cualitativa, como observación participante y entrevistas abiertas, semiestructuradas; orientadas a indagar el conocimiento local sobre la/s planta/s reconocida/s localmente como “tola”, el uso actual, los usuarios del recurso, sitios de acceso y formas de obtención, partes utilizadas y épocas de recolección. De manera complementaria, se indagó en artículos etnobotánicos y de disciplinas afines. Se obtuvo también material vegetal acondicionado para determinar su identidad taxonómica. Se estableció que este complejo está integrado por 14 especies originarias de las provincias fitogeográficas Puna, Altoandina y Prepuna; conocidas localmente como “tola” o variantes de este nombre, las cuales comparten el nombre en función de los atributos de su morfología, la aromaticidad y usos diversos. Se propone la presencia de un subcomplejo bajo el nombre local de “koa”-“koba”. Se concluye la importancia de reconocer los complejos vegetales e identificar sus componentes, lo que permite una mejor comprensión de la visión local de la naturaleza.

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