Hipótesis acerca de la identificación de plantas en manuscritos no descriptivos: el Libro de Cirugía (Anónimo, 1725) y la triangulación con otras fuentes documentales

Pablo C. Stampella; María B. Doumecq

doi:10.30972/bon.3529465

Authors

Pablo C. Stampella Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA), Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Universidad Nacional de La Plata - Consejo Nacional de investigaciones Científicas y Técnicas https://orcid.org/0000-0001-7812-6453
María B. Doumecq Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA), Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Universidad Nacional de La Plata - Consejo Nacional de investigaciones Científicas y Técnicas https://orcid.org/0000-0002-2410-191X

DOI:

https://doi.org/10.30972/bon.3529465

Keywords:

Eighteenth century, historical ethnobotany, jesuits, medicinal plants

Abstract

Jesuit documents constitute a very important source of information for studying the relationship between humans and plants during the 17th and 18th centuries. However, identifying the plants associated with this valuable knowledge can be a difficult task when the manuscript lacks descriptions and illustrations. The objective of this study is to propose (and discuss) a range of possible plant species (hypotheses) by comparing them with other Jesuit documents from the period. The methodology used to analyze the document was typical of historical ethnobotany: critically identifying plants using a variety of other approaches (linguistics, descriptive botany, phytogeography). The manuscript used was the Libro de Cirugía … (Anonymous, 2014), written in 1725 but recently published. Fifty-six plants were surveyed, and identifications were proposed according to the aforementioned methodology. Of the total plants surveyed, three groups were identified: a first group of 18 plants that appear to be native to the Americas; a second group consisting of 18 plants that may be either native or introduced; and a third group of 20 plants comprising introduced species. This documentary source, characterized by the apparent introduction of knowledge and plants from the Old World, nevertheless includes sections related to native plants and their associated knowledge.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adam, L. & Henry, V. (1880). Arte y Vocabulario de la lengua Chiquita. Maisonneuve & Cía. Libreros Editores. París, Francia.

Anónimo (2014). Tratado de cirugía [1725]. Colección de manuscritos. Archivo Histórico de la Provincia Franciscana de la Santísima Virgen del Río de la Plata. Ediciones Castañeda. Buenos Aires, Argentina.

Araujo Murakami, A., Álvarez Severiche, C., Gutiérrez Sibauty, G. & Melgar Gómez, D. (2019). Plantas del Jardín Botánico de Santa Cruz de la Sierra. Volumen III: Frutales. Jardín Botánico Municipal de Santa Cruz de la Sierra. Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.

Arbelo, A., Basualdo, M. G., Cerruti, C., Valenzuela, F., Pageau, C., González, H. E., Godoy, M. C., Riabis, M., Guevara, D. N., Keller, H. A. & Stampella, P. C. (2020). Atlas Floresta Americana. Bonpland. 1850: La identificación de las plantas de la Materia Médica Misionera de Pedro de Montenegro (SJ). Bonplandia 29: 221-251. https://doi.org/10.30972/bon.2924451. DOI: https://doi.org/10.30972/bon.2924451

Astudillo, R., Doumecq, M. B. & Stampella, P. C. (2025). Identificación de las plantas de un manuscrito jesuítico sobre cirugía, anónimo, de 1725: triangulación con otras fuentes documentales. Jornadas de Botánica, Mar del Plata, Buenos Aires, 23 a 27 de septiembre de 2025, p 157.

Capparelli, A. (2007). Los productos alimenticios derivados de Prosopis chilensis (Mol.) Stuntz y P. flexuosa DC., Fabaceae, en la vida cotidiana de los habitantes del NOA y su paralelismo con el algarrobo europeo. Kurtziana 33: 1-19.

Centurión, T. R. & Kraljevic, I. J. (eds.) (1996). Las plantas útiles de Lomerío. Ed. El País. Santa Cruz, Bolivia.

Coimbra Molina, D. J. (2016). Guía de frutos silvestres comestibles de la Chiquitanía. Ed. FCBC. Santa Cruz, Bolivia.

D’antoni, H. L. (1970). Introducción al estudio etnobotánico del algarrobo. Actas del I Congreso de Arqueología Argentina, Rosario, 23 al 28 de mayo de 1970, pp. 423-442.

Deckmann Fleck, E. C. (2022). Libro de Cirugía. Trasladado de autores graves y doctos para el alivio de los enfermos escrito en estas doctrinas de la Compañía de Jesús, en 1725. Oikos. São Leopoldo, Brasil.

De la Peña, M. R. & Pensiero, J. F. (2004). Plantas Argentinas. Catálogo de nombres comunes. Ed. L.O.L.A., Buenos Aires, Argentina.

Demaio, P., Karlin, U.O. & Medina, M. (2002). Árboles nativos del centro de Argentina. L.O.L.A. Buenos Aires, Argentina.

Dobrizhoffer, M. (1967). Historia de los abipones I. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Nordeste. Chaco, Argentina.

FAO (1991). Food and Agriculture Organization of the United Nations. El género Prosopis “algarrobos” en América Latina y el Caribe. Distribución, bioecología, usos y manejo. https://www.fao.org/4/ad314s/ad314s01.htm (Consulta 10/12/2025).

Folkenand, J., Stampella, P. C., Pochettino, M. L. & Keller, H. A. (2023). José Sánchez Labrador S. J. Paraguay Natural Ilustrado… (1772) (Parte Segunda. 2 volúmenes. Independently Published (Amazon).

Font Quer, P. (1993). Plantas medicinales. El Dioscórides renovado. 3 tomos. Ed. Labor, S. A. Barcelona, España.

Gatti, C. (1985). Enciclopedia Guaraní-Castellano de Ciencias Naturales y conocimientos paraguayos. Ed. Arte Nuevo. Asunción, Paraguay.

Hurtado Ulloa, R. & Moraes, M. (2010). Comparación del uso de plantas por dos comunidades campesinas del bosque tucumano - boliviano de Vallegrande (Santa Cruz, Bolivia). Ecología en Bolivia 45: 20-54.

IBODA (2025). Flora del Conosur. Instituto de Botánica Darwinion. http://conosur.floraargentina.edu.ar/species/byscientificname (Consulta 10/12/2025).

Lino-Villalba, O. A., Toledo, M., Martínez-Ugarteche, M. T., Arroyo-Herbas, L., Quiroga-Méndez, S., Montero, J. C., Klitgaard, B. B. & Villarroel, D. (2022). Plantas nativas con valor socioeconómico de la nación Monkoxi de Lomerío, Santa Cruz, Bolivia. Ecología en Bolivia 57: 57-82.

Martín Martín, C. & Valverde, J. L. (1995). La farmacia en la América colonial: El arte de preparar medicamentos. Universidad de Granada. Granada, España.

Mercado, M., Beck, S., Zenteno, F. & Mostacedo, B. (2020). Luehea candicans Mart. En Ministerio de Medio Ambiente y Agua (eds.), Libro rojo de plantas amenazadas de las tierras bajas de Bolivia, pp. 449-450. Ed. FAN. Santa Cruz, Bolivia.

Montenegro, P. (1945). Materia Médica Misionera. Imprenta de la Biblioteca Nacional, Buenos Aires, Argentina.

Paucke, F. (1944). Hacia acá y para allá. Edición General de la serie Signos Santafesinos. Santa Fe, Argentina.

Perkins de Piacentino, A. M. (2007). Misiones Jesuíticas: drogas autóctonas americanas encontradas en la botica jesuítica de la ciudad de Santa María de Buenos Ayres. 38th International Congress for the History of Pharmacy, Sevilla, España, 19 al 22 de septiembre de 2007, 1-25 p.

Rosso, C. N. (2013). Recursos vegetales silvestres y cultivados empleados por los mocovíes de la reducción de San Javier en el siglo XVIII. Revista Cazadores Recolectores del Cono Sur 7: 69-91.

Rosso, C. N. & Scarpa, G. F. (2012). Identificaciones botánicas de las plantas empleadas entre los mocovíes en la reducción San Javier durante el siglo XVIII a partir de la obra de Florian Paucke, S. J. En Arenas, P. (ed.), Etnobotánica en zonas áridas y semiáridas del cono sur de Sudamérica, pp. 45-70. CEFYBO-CONICET, Buenos Aires.

Sánchez Labrador J. (1772). Paraguay Natural Ilustrado. Manuscrito. Ravenna, Italia.

Scarpa, G. F. & Anconatani, L. M. (2021). La “Materia Médica Misionera” atribuida al Jesuita Pedro de Montenegro en 1710 (II): Identificación de las plantas y sus usos contra trastornos del aparato reproductor. Bonplandia 30: 67-89. https://doi.org/10.30972/bon.3014668. DOI: https://doi.org/10.30972/bon.3014668

Sepp, A. (1971). Relación de viaje a las Misiones Jesuíticas. Tomo I. EUDEBA, Buenos Aires, Argentina.

Stampella, P. C. (2022). Las plantas de las “Observaciones Fitológicas...” de Gaspar Juárez y Filippo Gilii: Diversidad oculta y algunos tropiezos en la construcción de los complejos botánicos. Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica 57: 1-15. https://doi.org/10.31055/1851.2372.v57.n2.36650. DOI: https://doi.org/10.31055/1851.2372.v57.n3.36650

Stampella, P. C. (2023). Los complejos vegetales en la Materia Médica Misionera y otras fuentes documentales jesuíticas. En Cerno, L., Steffen, J. & C. Gramatke (eds.), De las reducciones consolidadas al exilio de los Jesuitas, pp. 139-157. Westensee-Verlag. Kiel, Alemania.

Stampella, P. C. (2024). La identificación botánica en fuentes documentales jesuíticas desde una perspectiva etnobotánica histórica: el caso del “Paraguay Natural Ilustrado” (1772) de José Sánchez Labrador. Folia Histórica del Nordeste 49: 39-69. https://doi.org/10.30972/fhn.49497390. DOI: https://doi.org/10.30972/fhn.49497390

Stampella, P. & Keller, H. A. (2021). Identificación taxonómica de las plantas de la “Materia Médica Misionera” de Pedro de Montenegro (SJ). Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica 56: 1-37. https://doi.org/10.31055/1851.2372.v56.n1.32058. DOI: https://doi.org/10.31055/1851.2372.v56.n1.32058

Stampella, P. C. & Pochettino, M. L. (2024). Plant complexes and the importance of context in historial ethnobotany identifications. En Pochettino, M. L., Capparelli, A., Stampella, P. C. & D. Andreoni (eds.), Nature/s in construction: ethnobiology in the confluence of actors, territories and disciplines, pp. 359-377. Springer, Cham, Suiza. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-60552-9_23

Stampella, P. C. & Pochettino, M. L. (2024). “Ajíes” los vieron, “pimienta” los quisieron: los frutos de Capsicum en los textos de jesuitas en tierras bajas de la Argentina. En Katz, E., Vásquez-Dávila, M. A., Aguilar Meléndez, A. & Manzanero, G. I. (coord.), Chiles, ajíes y pimentas. Capsicum en el Caribe, Centro y Sudamérica, pp. 109-131. Universidad Veracruzana. Veracruz, México.

Stampella, P. C., Hilgert, N. I. & Hernández-Bermejo, E. (2018). El papel de las misiones jesuíticas (s. XVII-XVIII) en la construcción de la selva misionera. Procesos de transferencia y resignificación. En Alcántara, M., García Montero, M. & Sánchez López, F. (coords.), Memoria del 56° Congreso Internacional de Americanistas, pp. 418-430. Ediciones Universidad de Salamanca, Salamanca, España.

Stampella, P. C., Pochettino, M. L. & Hernández Bermejo, J. E. (2022). Catálogo de plantas en las misiones jesuíticas del bosque atlántico y el Gran Chaco. En Hilgert, N. I., Stampella, P. C. & Hernández Bermejo, J. E. (eds.), Las misiones del noreste argentino. Escenario de intercambio de plantas y conocimientos entre el Viejo y el Nuevo Mundo, pp. 305-342. Universidad Nacional de Misiones-Universidad de Córdoba. Posadas-Córdoba, Argentina-España.

Thun, H. & Steffen, J. (2023). El proyecto “Rescate del Paraguay Cultivado. Edición crítica de una obra desconocida de J. Sánchez Labrador, S.J.”. En Cerno, L., Steffen, J. & Gramatke, C. (eds.), De las reducciones consolidadas al exilio de los Jesuitas, pp. 159-205. Westensee-Verlag. Kiel, Alemania.

WFO (2025). The World Flora Online. https://www.worldfloraonline.org/ (Consulta 10/12/2025).

Wilson, C. M. (2023). Relevancia, equivalencia, valor funcional y potencial analítico del guaraní en la Materia Médica Misionera: el uso léxico como indicador cultural y de contexto. En Cerno, L., Steffen, J. & Gramatke, C. (eds.), De las reducciones consolidadas al exilio de los Jesuitas, pp. 61-108. Westensee-Verlag. Kiel, Alemania.

Wood, J. R. I. (ed.) (2011). Guía DARWIN de las plantas de los cerrados de la Chiquitania. Darwin Initiative. Santa Cruz, Bolivia.