Tendencia, ciclo y estacionalidad de la frutilla (Fragaria ananassa) en el mercado de concentración de Corrientes

Abstract

El objetivo del trabajo fue analizar el comportamiento de los precios de la frutilla en el Mercado de Concentración de Corrientes durante el período enero 2004 – diciembre 2018. Mediante el uso de herramientas de Estadística Descriptiva se ajustó la serie de tiempo de acuerdo al índice de precios mayoristas básicos del productor (IPP). Se utilizó el modelo clásico multiplicativo de análisis de series temporales para identificar y aislar los efectos de la tendencia, la media móvil, la estacionalidad, el ciclo y volatilidad de los precios. Los resultados muestran que la tendencia es positiva con una pendiente de 0,194. La estacionalidad de los precios mayoristas de la frutilla presenta un comportamiento tal que coinciden los mejores precios con la cosecha. Finalmente, los Índices de Estacionalidad son mayores al promedio en el período junio, julio y agosto. El comportamiento de la producción correntina y los precios son asimétricos. Es decir, cuando la producción correntina está disponible los precios son buenos.