Evolución productiva y reproductiva en vacas Holstein primíparas: análisis longitudinal y multivariado en un sistema a pastoreo argentino (1994-2023)

Ricardo Ramón Castro; Emanuel Adrián Frana Bisang; María Gabriela Molina; Pablo Marini

doi:10.30972/vet.3719154

Autores/as

Ricardo Ramón Castro Cátedra de Zootecnia General. https://orcid.org/0009-0004-4971-2663
Emanuel Adrián Frana Bisang Cátedra de Producción de Bovinos para Leche. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario. Ruta 33 y Ov. Lagos, Casilda, Santa Fe, Argentina. S2170. https://orcid.org/0000-0002-1815-3692
María Gabriela Molina Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba. Ing. Agr. Felix Aldo Marrone 746, Córdoba. S5000 https://orcid.org/0000-0002-6773-0513
Pablo Marini Cátedra de Producción de Bovinos para Leche. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario. Ruta 33 y Ov. Lagos, Casilda, Santa Fe, Argentina. S2170. Carrera del Investigador Científico de la Universidad Nacional de Rosario (CIC-UNR). https://orcid.org/0000-0003-0826-0387

DOI:

https://doi.org/10.30972/vet.3719154

Palabras clave:

ambiente, genotipo, indicadores, alimentación, días de lactancia

Resumen

La raza Holstein constituye la base genética predominante en los sistemas lecheros intensivos y pastoriles a nivel mundial. El objetivo del estudio fue caracterizar la evolución productiva y del intervalo parto-parto en vacas Holstein primíparas manejadas en un sistema pastoril argentino durante 1994-2023; evaluar la estructura conjunta de estos rasgos mediante análisis multivariado; y detectar posibles cambios estructurales asociados a transformaciones del sistema, interpretando los resultados dentro del marco conceptual de la interacción genotipo × ambiente. Se utilizaron datos retrospectivos correspondientes a 93 vacas Holstein primíparas del biotipo americano–canadiense, paridas en otoño entre 1994 y 2023. Los animales pertenecían al tambo-cabaña Holstein ubicado en Casilda, provincia de Santa Fe, Argentina. Las producciones de leche (PL305) y grasa butirosa (PG305) ajustadas a 305 días evidenciaron un incremento sostenido a lo largo del período 1994-2023, acompañado por una ampliación moderada en la variabilidad interindividual. Los días en lactancia (DL) mostraron un aumento progresivo de menor magnitud, mientras que el intervalo parto-parto (IPP) no mostró cambios significativos en los modelos lineales. El análisis de correlaciones mostró una asociación muy fuerte entre PL305 y PG305 (r = 0,881; p<0,001). DL presentó correlaciones moderadas con ambos rasgos productivos y se asoció fuertemente con IPP (p<0,001). El análisis de componentes principales explicó el 89,8% de la variación total: CP1 (58,8%) representó un eje productivo integrado por PL305, PG305 y DL, mientras que CP2 (31,0%) reflejó una dimensión reproductiva dominada por el IPP. Se concluye que los resultados sugieren que la optimización del ambiente a pastoreo constituye el principal determinante para mejorar el rendimiento de vacas Holstein primíparas, y que el análisis multivariado y longitudinal ofrece una herramienta valiosa para identificar los mecanismos mediante los cuales el sistema productivo modula la expresión fenotípica.

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