The value of being known: new pedagogical structures. Technical degree in tourism services (San Luis 2015-2019)
DOI:
https://doi.org/10.30972/riie.17259529Keywords:
human capital, education, tourismAbstract
This article addresses the relationship between touristification processes and educational dynamics in San Luis (2016-2019), recognizing the mechanisms involved in the curricular contents of the Technical Degree in Tourism Services, local public policies and labor market dynamics. As part of the exploration process, the elements of the real curriculum and the touristifiable aspects of San Luis are presented in the curricular guidelines that give materiality to school contents that, on the one hand, come from the labor market, and in turn, return to the labor market with improvements or new touristification proposals. This process is approached from three main sets with their respective axes: 1) structure of the tourism system of San Luis, composed of three aspects: sector models, tourism niches, treatment of free time and leisure; 2) public policies of the sector, constituted by three axes: state tourism planning, tourism supply, and technological tools; 3) knowledge that becomes embodied, conceived as a transversality that articulates tourist awareness, sensory and bodily recognition, and professionalizing practices. Finally, we explain the existence of an articulated relationship in the form of a triad between State-market-education.
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