Susceptibilidad de los búfalos de agua frente a diferentes enfermedades infecciosas

N. M. Grazziotto; S. S. Maidana; S. A. Romera

doi:10.30972/vet.3124750

Autores/as

N. M. Grazziotto Instit. Virología INTA-CONICET, Hurlingham (Bs.As. Argentina).
S. S. Maidana Instit. Virología INTA-CONICET, Hurlingham (Bs.As. Argentina). Fac. Cs. Exactas, Quím. & Nat, Univ. Morón.
S. A. Romera Instit. Virología INTA-CONICET, Hurlingham (Bs.As. Argentina). Fac. Cs. Exactas, Quím. & Nat, Univ. Morón. Fac. Vet. Univ. Salvador.

DOI:

https://doi.org/10.30972/vet.3124750

Palabras clave:

búfalos, enfermedades virales, bacterianas y parasitarias, calidad de carne, seguridad humana

Resumen

En Argentina, los búfalos de agua representan una alternativa económica importante en la cría de ganado. Tales animales se emplean mayormente en la producción de carne y leche. La especie se encuentra estrechamente relacionada al ganado bovino, existiendo en la actualidad una amplia cantidad de campos de producción mixta búfalo-bovino en nuestro país. Se ha demostrado que el ganado bubalino, a pesar de su resistencia a las enfermedades, es susceptible a gran parte de los virus que afectan al rodeo bovino. El objetivo de esta revisión es relevar la importancia del rol del búfalo en el mundo en general y en Argentina en particular, así como destacar la susceptibilidad del ganado bubalino a diferentes enfermedades infecciosas, particularmente virales, enfatizando su rol como reservorio de gérmenes patógenos de otras especies.

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