Perfil lipídico en becerras mestizas Carora durante el primer año de vida, en época de lluvias y de sequía, en Venezuela

Abstract

El objetivo del ensayo fue comparar la evolución de los niveles plasmáticos de triglicéridos (TG), colesterol total (CT) y sus fracciones (C-HDL y C-LDL), durante el primer año de vida de becerras mestizas Carora nacidas en época de lluvia (grupo L, n = 10) y sequía (grupo S, n = 10). Los animales fueron criados bajo un sistema de manejo semi-intensivo, destetados a los 6 meses y luego mantenidos a pastoreo, en una finca del estado Yaracuy en el centroccidente venezolano. Los controles se realizaron a los 1, 3, 6, 9 y 12 meses de edad. La sangre fue extraída mediante venopunción yugular y los lípidos plasmáticos fueron determinados por espectrofotometría. Los resultados se analizaron estadísticamente mediante el programa SPSS, obteniéndose estadísticas descriptivas, comparaciones múltiples de medias, correlación de Pearson y regresión lineal, con un riesgo alfa del 5%. En ambos grupos, los TG mostraron similar evolución durante los 6 primeros meses y hubo correlación directa entre este parámetro y la edad (p< 0,01; r= 0,68). A los 9 y 12 meses los TG disminuyeron en L y se mantuvieron elevados en S, grupo en el cual hubo una correlación directa entre la edad y la concentración de CT (p< 0,01; r= 0,81), mientras que en L la correlación fue inversa (p< 0,01, r= -0,85). Los dos grupos mostraron altos niveles de CT a los 9 y 12 meses, indicativos del advenimiento de la pubertad. En ambas épocas, hasta los 6 meses, los valores de C-HDL se correspondieron con las variaciones de CT, con una correlación positiva altamente significativa (p< 0,001, r= 0,84.). No hubo diferencias estadísticas de C-LDL según la época. Se concluye que el avance del desarrollo corporal y los factores nutricionales condicionados por las épocas de lluvia y sequía, determinan la evolución de los niveles lipídicos en plasma de becerras mestizas Carora durante su primer año de vida.