Disminución del desarrollo de cáncer experimental del colon en ratas alimentadas con leche de búfala

Authors

  • G. V. Ramírez Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
  • G. Villordo Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
  • M. S. Catuogno Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
  • M. Sánchez Negrette Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias

DOI:

https://doi.org/10.30972/vet.2311799

Keywords:

búfalo, leche, cáncer de colon, 1, 2-dimetilhidrazina

Abstract

La leche bovina contiene elementos poten­cialmente capaces de inhibir la carcinogénesis; a su vez, la leche bubalina tiene un alto valor debido a su mayor concentración de sólidos totales, grasa, proteína y lactosa. El objetivo del presente trabajo consistió en determinar el efecto anticancerígeno de la leche bubalina sobre el desarrollo de tumores y focos de criptas displásicas (FCD) en colon de ratas tratadas con el cancerígeno 1,2-dimetilhidrazina. Las ratas (n= 78) fueron divididas al azar en lotes que recibieron agua o leche, con y sin tratamiento con el cancerígeno, durante 123 y 240 días. Al final de la experiencia se realizó en cada animal el análisis macro y microscópico del intestino grueso, determinándose presencia, número y ubicación de tumores y de FCD. Los resultados demostraron disminución significativa del número de tumores (60%) y de FCD (62,5%) en los lotes que recibieron leche al compararlos con los que recibieron agua. Estos resultados permiten demostrar que la leche de búfala disminuye tanto el desarrollo de tumo­res como de lesiones displásicas de colon en un modelo de carcinogénesis experimental del intestino grueso.

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Published

2012-01-01

How to Cite

Ramírez, G. V., Villordo, G., Catuogno, M. S., & Sánchez Negrette, M. (2012). Disminución del desarrollo de cáncer experimental del colon en ratas alimentadas con leche de búfala. Revista Veterinaria, 23(1), 15–19. https://doi.org/10.30972/vet.2311799

Issue

Section

Trabajos de Investigación

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