Radiopacidad conservada en huesos de ratas deficientes en cobre

Resumen

La integridad estructural del colágeno óseo depende del entrecruzamiento normal que existe entre sus precursores, requiriendo para ello de la acción de la actividad enzimática de la peptidil–lisil–oxidasa. Esta enzima cobre–dependiente, presente en la matriz conjuntiva extracelular, transforma la función ε–amina en ε–aldehído de los residuos de lisina del colágeno y elastina, con el propósito de formar uniones cruzadas. Por esta razón, el cobre juega un rol importante ya que en los tejidos deficientes esta conversión está alterada, impidiendo un normal entrecruzamiento de las fibras y provocando fragilidad y baja resistencia del tejido óseo. De los microelementos habitualmente presentes en el organismo animal, cinc, cobre y manganeso se revelan como esenciales para mantener un normal desarrollo del esqueleto. En el ensayo se utilizaron 45 ratas machos de la cepa Wistar de 80 a 90 días de edad, agrupadas en 3 lotes según tratamiento, las cuales durante 270 días recibieron una dieta compuesta por 70% de leche de vaca (entera en polvo) y 30% de harina de maíz, normalizándose sus tenores de hierro y cobre, excepto este último en el lote con deficiencia primaria de cobre. Al lote con molibdenosis (deficiencia secundaria de cobre) se le suministró tetratiomolibdato de amonio en el agua de bebida a razón de 3 mg/100ml. El tejido hepático de los dos lotes tratados mostró bajo contenido de cobre, así como elevados tenores de molibdeno en el lote que recibió altas dosis del mismo. A nivel histopatológico, las lesiones óseas, observadas solo en animales con exceso de Mo, se localizaron a nivel de la placa epifisiaria de crecimiento. No hubo diferencias significativas en la concentración de elementos minerales en el tejido óseo (calcio, fósforo inorgánico, magnesio y manganeso), con excepción del cobre en ambos lotes deficientes. Esto explicaría la no alteración de la radiopacidad de las imágenes radiográficas, que fueron normales en todos los animales bajo ensayo.