Impacto de los residuos de ivermectina en los procesos tecnológicos de la leche y sus derivados
Idioma: es
Resumen
Iezzi, S.; Lifschitz, A.; Sallovitz, J.M.; Lanusse, C.; Imperiale, F.: Impacto de los residuos de ivermectina en los procesos tecnológicos de la leche y sus derivados. Rev. vet. 26: 2, 93-98, 2015
Palabras clave
leche; residuos de ivermectina; estabilidad térmica; fermentación acido láctica; bacterias ácido lácticas
Texto completo:
Descargar el archivo PDFDOI: http://dx.doi.org/10.30972/vet.262215