Crecimiento exponencial de machos y hembras de pollo campero durante la fase de cría en lotes mixtos a piso

R. Fernández; R. J. Di Masso; Z. E. Canet

doi:10.30972/vet.3618214

Autores/as

R. Fernández Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética https://orcid.org/0000-0003-2763-8429
R. J. Di Masso Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. Cátedra de Genética https://orcid.org/0000-0001-6221-5523
Z. E. Canet Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Agr. Walter Kugler” https://orcid.org/0000-0002-4993-3173

DOI:

https://doi.org/10.30972/vet.3618214

Palabras clave:

crecimiento dimensional, peso corporal, dimorfismo sexual, aves doble propósito, avicultura alternativa

Resumen

El ciclo productivo del pollo campero incluye una fase de cría en confinamiento y una fase de recría y terminación con acceso a parque. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos del sexo y el genotipo sobre la dinámica del crecimiento de dos poblaciones de pollos camperos durante la cría. Se evaluaron aves Campero Casilda (CC: población fundacional) y Campero Bonaerense INTA (CBI: población sintética en estabilización), identificadas al nacimiento con banda alar numerada y criadas en lote mixto, como un único grupo, con alimentación ad libitum y registro semanal individual del peso corporal hasta los 35 días de edad en que se sexaron por desarrollo de los ornamentos sexuales. Los datos peso corporal-edad cronológica entre el nacimiento y la semana 5, de una muestra aleatoria de 60 aves de cada grupo y sexo se ajustaron por regresión no lineal con un modelo exponencial creciente y se estimó el dimorfismo sexual absoluto (DSA= peso machos – peso hembras) y relativo (DSR= peso machos/peso hembras) para peso corporal promedio semanal en el período. No se observó efecto de la interacción sobre el valor de la tasa de crecimiento exponencial (p= 0,294) pero si del grupo genético (p= 0,022) y el sexo (p

<0,0001), correspondiendo mayor valor a CBI y a los machos, respectivamente. Los valores de DSA se ajustaron con una función exponencial y se rechazó la hipótesis de una curva común para ambos genotipos (p= 0,004), con mayores valores en CBI y los de DSR por regresión lineal correspondiendo mayor pendiente (p= 0,030) a CBI. Se concluye que los grupos evaluados muestran desde edad temprana el dimorfismo sexual propio de la especie y que la sintética en estabilización presenta durante la cría un patrón de crecimiento más ventajoso como ave doble propósito dado su mayor DSA y DSR.>

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Citas

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