Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae bacterias predominantes en casos de mastitis en hatos lecheros del sur de La Guajira, Colombia
DOI:
https://doi.org/10.30972/vet.3719609Palabras clave:
bacterias, recuento de células somáticas, ganado bovino, leche cruda (Fuente: MeSH, DeCS)Resumen
El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de mastitis bovina y su relación con las prácticas de ordeño, las bacterias patógenas y el recuento de células somáticas en hatos lecheros del sur de La Guajira, Colombia. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia. Se caracterizaron los factores que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche aplicando un instrumento de recolección de datos en siete hatos lecheros. Se recolectaron 104 muestras de leche y se determinó el recuento de células somáticas mediante citometría de flujo. Los microorganismos patógenos causantes de mastitis clínica y subclínica se identificaron mediante pruebas bacteriológicas. Los datos se analizaron utilizando estadística descriptiva y se evaluaron las asociaciones entre los factores relacionados con la mastitis y el recuento de células somáticas mediante la prueba de chi-cuadrado (p < 0,05). Ninguno de los hatos evaluados implementaba buenas prácticas de ordeño. Según el recuento de células somáticas, el 63 % de los cuartos mamarios se clasificaron como sanos (de 10.000 a <200.000 células/mL), el 18 % presentaba mastitis subclínica (200.000–500.000 células/mL), el 12 % mastitis clínica (500.000–1.000.000 células/mL) y el 7 % mostraba una infección grave con recuentos superiores a 1.000.000 de células/mL de leche. Se obtuvieron 19 aislamientos bacterianos, de los cuales 14 (73,6 %) se identificaron fenotípicamente como Staphylococcus aureus y 5 (26,4 %) como Streptococcus agalactiae. La falta de buenas prácticas de ordeño puede contribuir a la aparición tanto de mastitis clínica como subclínica. S. aureus fue el patógeno predominante, seguido de S. agalactiae, lo que pone de manifiesto la necesidad de fortalecer las buenas prácticas de ordeño y los programas de monitoreo de mastitis para mejorar la salud de la ubre y la calidad de la leche.
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